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　　91.糖类有保肝解毒、抗生酮的作用。

　　92.正常成人每日所需钙量为800mg。

　　93.60岁以上人群维生素D供给量不少于10μg/d。

　　94.缺乏钙易引起小儿佝偻病。

　　95.缺乏锌会导致生长发育停滞，性成熟受抑制。

　　96.缺乏维生素D可导致骨质疏松。

　　97.高蛋白饮食中蛋白质为1.5～2g/(kg·d)，每日总量不超过120g。

　　98.低盐饮食每日食盐量小于2g，不包括食物内自然存在的氯化钠。

　　99.低脂饮食脂肪的摄人量应不超过50g/d。

　　100.低蛋白饮食适用于限制蛋白摄人者，如急性。肾炎、尿毒症、肝性脑病等患者。

　　101.肌酐试验预备期禁食肉、禽、鱼类、咖啡及茶，植物油、蔬菜、水果不限。

　　102.潜血试验禁食肉类、肝脏、动物血、绿色蔬菜等易造成假阳性的食物。

　　103.胆囊造影第一次摄片显影满意后，可进食高脂肪餐。

　　104.食管静脉曲张和食道梗阻患者禁忌插胃管。

　　105.胃管是否在胃内的方法包括抽吸胃液、听气过水声、看气泡。